El Almacén no defrauda

February 5, 2013 in Comida y Bebida

Llevo mucho tiempo intentando ir al Almacén en Ávila pero siempre se me ha resistido, y he tenido que aguantar los comentarios de mis amigos, todos espectaculares, así que imaginaros con las ganas que he ido y como pasa con las películas de cine basta que te estén diciendo que es buenísima para que no lo parezca tanto, en el Almacén no es el caso, no defrauda en absoluto y posiblemente sea el mejor restaurante de Ávila.

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Lo primero que sorprende es el diseño de la sala, moderno, sobrio, elegante y con unas vistas a la muralla envidiables, no empieza mal la cosa, luego el trato recibido, muy profesional y muy atento, esto realmente pinta bien, nos metemos en harina y de entrantes pedimos unos huevos con carabineros, recomendados por mi amigo Willy, he de decir que es de lo mejor que he tomado en mucho tiempo, unas patatas que se derretían en la boca, un huevo frito, frito como Dios manda y unos carabineros en su punto, sencillamente bestial, después de esta maravilla tomamos unos nidos de morcilla sobre cama de choriceros, estaban muy buenas, quizás los nidos eran demasiado grandes pero la morcilla y los choriceros estaban de locura y eso después de la maravilla del huevo.

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Continuamos con unas almejas fritas, sencillas pero espectaculares, con un punto muy bueno y la salsita de ajo y guindilla que es una debilidad para mi, muy recomendables y un pichón que realmente estaba espectacular, de punto, de sabor, y con un acompañamiento de uvas y pasas que le aportaban un toque de dulzor que va también con la caza, lo peor del pichón la foto que he sacado, desenfocada, en fin la pongo para que lo imaginéis más que nada, no se volverá a repetir.

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De postre probamos dos clásicos para compararlos con otros sitios, el coulant de chocolate, muy muy bueno, para mi en su punto y una tarta de manzana muy fina y crujiente, la verdad que muy buenos los dos.

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Tengo ganas de volver y disfrutar de el Almacén en verano o primavera porque este fin de semana hacia un frío que se te cortaba la respiración, aún así no dejéis de ir al Almacén porque os vais a encontrar un gran restaurante con una gran relación calidad/precio.

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Lo mejor: Los huevos con carabineros.

Restaurante El Almacén

Carretera de Salamanca 6, Ávila

T: 920 21 10 26

Precio por persona: 45-55€

A Malpica hemos de ir

December 13, 2012 in Comida y Bebida

El otro día en mi periplo por la Coruña, volví a visitar un restaurante que ya me encantó la primera vez que fui y que me ha vuelto a engatusar, se dice siempre de As Garzas que si la estrella michelín, que si tal…esta claro que la fama le precede pero realmente es tan bueno…pues rotundamente SÍ!

Me parece un restaurante donde vas a comer con una calidad y un servicio dignos de mención, comida de verdad, nada de cosas raras, en As Garzas vas a encontrar una cocina elaborada con productos de mucha calidad y en cantidades abundantes por lo que el precio pasa a un aspecto secundario, no hay nada peor que los “miniplatos” caros, aquí pagas por lo que comes, mucho y bien, pero vayamos al grano…

Empezamos con unos mejillones en escabeche que probablemente sean los mejores que he tomado en mi vida…y he probado muchos, con una presentación curiosa, también tomamos un foie mi cuit con membrillo de nueces perfecto, y dos entrantes calientes que me encantaron, una vieira a la plancha sobre cremoso de setas sencillamente espectacular y una crema de lentejas con huevo a baja temperatura y aceite de chorizo para enmarcar.

Continuamos con un mero a la plancha sobre grelos y garbanzos, un rape a la plancha con verduritas, un lomo de ciervo con puré de castañas y un solomillo…simplemente ver las fotos.

Me podría pasar un rato diciendo lo buenos que son estos platos, lo mejor es que vayáis y los probéis, escandalosos.

Para rematar unos postrecitos, cafés en texturas, sorprendente e indispensable si te gusta el café, un tartar de mango sobre sopa de tomate que me dejo alucinado por el sabor tan intenso, también unas cañitas rellenas de crema que estaban muy buenas, pero no me caí de espaldas la verdad y un postre de pera y chocolate que se llamaba “La bella pera Elena” que estaba muy bueno.

En resumen un sitio la mar de recomendable en todos los sentidos ya que al buen servicio y a la calidad de la comida hay que añadir un emplazamiento muy bonito, pegado al mar que en verano con la terracita y una copita puede ser un escándalo, a nosotros nos toco un día regular y aun así no se me va la sonrisa de la cara definitivamente si quereis tener una buena comida o cena a Malpica hemos de ir.

Lo mejor: Los mejillones…para llorar de buenos.

Restaurante As Garzas

Porto Barizo. 15113 Barizo – Malpica. A Coruña

T. 981 721 765

Precio por persona: 50-60 €

www.asgarzas.com

Algo esta cambiando en La Coruña…

December 11, 2012 in Comida y Bebida

Efectivamente algo esta cambiando, ya llevo comprobándolo estos últimos años, empieza haber locales en La Coruña donde además de tener una materia prima excelente también ofrecen un local acorde con el siglo XXI, este es el caso de La Antigua Casa Jesusa, no confundir con Casa Jesusa de la calle de la Franja que es otra cosa…Muy distinta, así que no equivocaros que hay mucha diferencia.

Este puente pasado fui a La Coruña de vacaciones y siempre intento ir a este restaurante porque ofrece una materia prima de primera a un precio muy asequible, y además puedes terminar con un Gin Tonic muy bien puesto y con una variedad casi imposible de encontrar en Coruña, pero bueno vamos al grano.

Tomamos varios platos de picoteo, empezando por unas minchas (bígaros) pequeñitas pero muy sabrosas, después unas Zamburiñas a la plancha espectaculares y una empanada de centollo muy recomendable, la cosa pintaba bien hasta que trajeron los berberechos, que tamaño, que sabor, sencillamente de otro planeta.

Despúes tomamos dos platos más contundentes como el pulpo especial, que lo hacen a la plancha con calamares también a la plancha y pimientitos, sencillamente espectacular como tambien la croca con revuelto de patatas que para mi es quizás el plato que no debe faltar, impresionante.

Terminamos con unos postres bastante buenos, el mejor sin duda la mousse de mango y los Gin Tonics, de estos probamos como cosa especial una ginebra que maceran ellos mismos y que es idoneo para las chicas o a los que le gusten los Gin Tonics afrutados, la verdad es que me sorprendió bastante aunque yo soy más clásico y prefiero las ginebras secas, sitio muy recomendable por no decir imprescindible.

Lo Mejor: Los berberechos…otra dimensión.

C/Oliva 1

15001- A Coruña

T. 981 207 143

Precio por persona: 20-25 €