A Malpica hemos de ir

December 13, 2012 in Comida y Bebida

El otro día en mi periplo por la Coruña, volví a visitar un restaurante que ya me encantó la primera vez que fui y que me ha vuelto a engatusar, se dice siempre de As Garzas que si la estrella michelín, que si tal…esta claro que la fama le precede pero realmente es tan bueno…pues rotundamente SÍ!

Me parece un restaurante donde vas a comer con una calidad y un servicio dignos de mención, comida de verdad, nada de cosas raras, en As Garzas vas a encontrar una cocina elaborada con productos de mucha calidad y en cantidades abundantes por lo que el precio pasa a un aspecto secundario, no hay nada peor que los “miniplatos” caros, aquí pagas por lo que comes, mucho y bien, pero vayamos al grano…

Empezamos con unos mejillones en escabeche que probablemente sean los mejores que he tomado en mi vida…y he probado muchos, con una presentación curiosa, también tomamos un foie mi cuit con membrillo de nueces perfecto, y dos entrantes calientes que me encantaron, una vieira a la plancha sobre cremoso de setas sencillamente espectacular y una crema de lentejas con huevo a baja temperatura y aceite de chorizo para enmarcar.

Continuamos con un mero a la plancha sobre grelos y garbanzos, un rape a la plancha con verduritas, un lomo de ciervo con puré de castañas y un solomillo…simplemente ver las fotos.

Me podría pasar un rato diciendo lo buenos que son estos platos, lo mejor es que vayáis y los probéis, escandalosos.

Para rematar unos postrecitos, cafés en texturas, sorprendente e indispensable si te gusta el café, un tartar de mango sobre sopa de tomate que me dejo alucinado por el sabor tan intenso, también unas cañitas rellenas de crema que estaban muy buenas, pero no me caí de espaldas la verdad y un postre de pera y chocolate que se llamaba “La bella pera Elena” que estaba muy bueno.

En resumen un sitio la mar de recomendable en todos los sentidos ya que al buen servicio y a la calidad de la comida hay que añadir un emplazamiento muy bonito, pegado al mar que en verano con la terracita y una copita puede ser un escándalo, a nosotros nos toco un día regular y aun así no se me va la sonrisa de la cara definitivamente si quereis tener una buena comida o cena a Malpica hemos de ir.

Lo mejor: Los mejillones…para llorar de buenos.

Restaurante As Garzas

Porto Barizo. 15113 Barizo – Malpica. A Coruña

T. 981 721 765

Precio por persona: 50-60 €

www.asgarzas.com