Hoy hemos comido en el Gastro Bar de Astrid y Gastón, el Huarique, situado en la misma dirección (Paseo de la Castellana, 13) en la planta de abajo. Teníamos ganas de probar la versión “hermano pequeño” de uno de los mejores peruanos de Madrid y no ha estado nada mal. De hecho no lo consideraría hermano pequeño sino otro concepto. Como se puede ver en las fotos es un sitio muy moderno, con músiquilla house de fondo y ambientación cuidada. Probablemente sea más divertido ir a cenar que a comer, pero bueno tampoco está mal.

La carta es variada pero corta, lo cual siempre se agradece. Nuestro menú ha consistido en:

Primeros: Cebiche picante de marisco y Tiradito Nikkei (atún rojo)

Segundos: Anticucho de corazón de ternera (brocheta), Ají de gallina y un arroz Chaufa Calle Capón.

Bebidas: cerveza peruana Cusqueña, Pisco Sour y Chilicano de Pisco (pisco, zumo de lima, amargo de angostura, ginger ale, hielo y twist de limón).

El resultado final es que hemos comido muy, muy bien. Todos los platos están bien cocinados y la materia prima es buena. Destacan el tiradito de atún y el cebiche. El anticucho de corazón también muy logrado. Como nos dijo el camarero “algunos lo confunden por solomillo”. El ají y el arroz correctos, pero nada del otro mundo.

La cerveza Cusqueña ha sido una grata sorpresa y los piscos espectaculares!

Un sitio recomendable!

Lo mejor: el Tiradito de Nikkei (Atún rojo)

El Huarique:

Paseo de la Castellana 13 | Madrid
T  91 702 62 62
www.astridygastonmadrid.com

Precio por persona: 30-40 €